갈비본살 (등급) 상세 설명

품명/부위

원산지

브랜드

등급

냉동/냉장

포장상태

갈비본살

미국

아이비피(IBP)

초이스(CH)

냉동육

진공포장

유통식별번호

용도

1개 중량

중량 (1박스)

단가(1kg)

845003003389

구이용

4kg ~5kg

20~25kg

16,500원

# 외상거래는 하지 않습니다 #

고기 특징과 용도

갈비본살이란? 1~13번 갈비 한짝 중에서 2~5번 갈비뼈에서 뼈를 제거하고

타원삼각형  모양의 살코기에서 윗살만을 걷어낸 부위를 말한다

갈비본살에는 근육 내 지방이 적당하게 분포되어 있고 살코기의

육질이 균일하여 갈비구이용 또는 뼈없는 갈비 및 모듬용 메뉴에 이용하면 좋다.

(근막 기름을 저거 후 6mm 이하로 절단하여 사용하셨야 고기가 연합니다)

메뉴개발과 판매전략

고깃집, 소고기 전문점에서 (갈비본살) 1인분 150g: 12.000 ~ 14000원 판매하는 메뉴입니다

배송정책

대량주문 시 서울, 경기지역은 냉장 탑차로 배송해 드립니다 (일부 지역 제외)

서울, 경기도 지역 외 지역은 아이스 박스 택배 배송해 드립니다 (20kg 이상 주문 시 택배 비 무료)

 오후3시 이전에 주문하시면 다음날 받아보실 수 있습니다 (월요일,일요일,공휴일제외)

아이스 박스 아이스 팩으로 이중 삼중으로 포장하기 때문에 고기 신선도에 아무런 문제가 없습니다

 @ 상담문의 @ 고영일부장  Tel: 031-266-4668 / 010-2304-4668

도감푸드: 경기도 용인시 수지구 현암로 111, 201호 (진성프라자 ) FAX: 031-282-4668